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Escalopes de poulet sauce bang bang au air fryer
55 minServes 4Nutri-Score C€€
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55 min
55 minEscalopes de poulet sauce bang bang au air fryer
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⚜️ LILYMOTIVATION ⚜️
@lilymotivation13
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what you need
Ingredients
escalopes de poulet (entaillées en quadrillage sans les traverser)Meat4 pieces
huilePantry20 ml
selSpices5 g
mélange d'épicesSpices10 g- persil en poudreSpices6 g
mayonnaisePantry120 g- sauce SrirachaPantry40 ml
- sel (pour la sauce)Spices2 g
- persil (pour la sauce et le dressage)Spices3 g
per serving
Nutrition
344kcal
- Carbs
- 3 g
- Proteins
- 24 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Air fryer
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer le poulet
- Faire des entailles en quadrillage sur toute la surface des escalopes, sans trop les entailler.
- Huiler les escalopes et les saler des deux côtés.
- Step 2
Assaisonner et laisser mariner
- Mélanger les épices et en assaisonner les escalopes recto-verso.
- Frotter pour faire pénétrer les épices, puis ajouter le persil en poudre.
- Réserver au réfrigérateur.
- Step 3
Préparer la sauce bang bang
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise et la sauce Sriracha.
- Ajouter le sel et le persil, puis bien mélanger.
- Step 4
Cuire au air fryer
- Disposer les escalopes dans le bac de l'air fryer.
- Étaler généreusement la sauce bang bang par-dessus.
- Lancer la cuisson en mode poulet ou roast à 195 °C.
- Step 5
Dresser et servir
- Accompagner les escalopes de riz.
- Ajouter un peu de sauce bang bang et de persil au moment de servir.
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