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Estrogonofe de Frango
40 minServes 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minEstrogonofe de Frango
what you need
Ingredients
peito de frango (cortado em cubos)Meat600 g
cebola (picada)Produce1 piece
alho (picado)Produce2 pieces
manteiga (para refogar)Dairy30 g
extrato de tomatePantry60 g
ketchupPantry30 g
mostardaPantry15 g
creme de leiteDairy200 ml
leiteDairy100 ml- molho inglêsPantry15 ml
salSpices5 g
pimenta-do-reino (moída)Spices2 g
arroz branco (cozido para acompanhar)Grains300 g- batata palha (para servir)Pantry100 g
per serving
Nutrition
669kcal
- Carbs
- 75 g
- Proteins
- 39 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Refogar a base
- Derreter a manteiga na frigideira e dourar a cebola e o alho.
- Juntar o frango em cubos e temperar com sal e pimenta.
- Deixar o frango dourar e cozinhar por completo.
- Step 2
Montar o molho
- Adicionar o extrato de tomate, o ketchup, a mostarda e o molho inglês.
- Misturar bem e deixar apurar por alguns minutos.
- Step 3
Cremar o estrogonofe
- Baixar o fogo e juntar o creme de leite e o leite.
- Mexer até o molho ficar homogêneo e cremoso, sem ferver.
- Step 4
Servir
- Servir o estrogonofe com arroz branco e batata palha.