Maracujasaft anrühren

• Den Maracujasaft in einen Topf geben.
• Maisstärke und Vanillezucker in einer Schüssel mit etwas Saft glatt rühren und in den Topf geben.

Creme aufkochen

• Die Mischung unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen erhitzen, bis sie eindickt und aufkocht.

Butter und Fruchtfleisch einrühren

• Den Topf vom Herd nehmen und die Butter darin schmelzen lassen.
• Das Fruchtfleisch der Maracujas unterrühren.

Füllung abkühlen lassen

• Die Creme in eine Schüssel umfüllen, mit Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche abdecken und abkühlen lassen.
• Anschließend als Füllung zwischen die Tortenböden streichen.