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Farfalle à la sauce crémeuse tomates séchées et harissa
20 minServes 2Nutri-Score B€
B
20 min
20 minFarfalle à la sauce crémeuse tomates séchées et harissa
what you need
Ingredients
farfalleGrains200 g
haricots beurre (égouttés et rincés)Pantry400 g- harissaPantry30 g
- tomates séchées (égouttées)Pantry60 g
eau de cuisson des pâtes (prélevée en fin de cuisson)Other120 ml
huile d'olivePantry15 ml
selSpices5 g
per serving
Nutrition
533kcal
- Carbs
- 88 g
- Proteins
- 21 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Blender
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les farfalle jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Prélever un peu d'eau de cuisson et égoutter les pâtes.
- Step 2
Mixer la sauce
- Mixer les haricots beurre avec la harissa et les tomates séchées.
- Ajouter l'eau de cuisson des pâtes pour lier et épaissir la sauce jusqu'à obtenir une texture soyeuse et crémeuse.
- Rectifier l'assaisonnement.
- Step 3
Mélanger et servir
- Réchauffer la sauce dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
- Ajouter les pâtes égouttées et mélanger pour bien les enrober.
- Servir immédiatement.
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