Dessert
Faux mochis fraise healthy (feuille de riz)
1 h 15 minServes 4Nutri-Score A€
A
1 h 15 min
1 h 15 minFaux mochis fraise healthy (feuille de riz)
what you need
Ingredients
fraises fraîches (lavées, équeutées, entières)Produce8 pieces
feuilles de riz (rondes)Pantry8 pieces
skyr ou fromage frais 0% protéiné (bien froid)Dairy200 g- sirop d'agavePantry20 ml
- confiture de fraisePantry20 g
eau (pour tremper les feuilles de riz)Beverages500 ml
per serving
Nutrition
107kcal
- Carbs
- 20 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 1 g
step by step
Method
- Step 1
Préparer la garniture
- Mélanger le skyr (ou fromage frais 0% protéiné) avec un peu de sirop d'agave ou de confiture de fraise pour plus de goût.
- Garder les fraises entières pour le meilleur pliage.
- Step 2
Tremper la feuille de riz
- Tremper la feuille de riz dans l'eau avec un seul aller-retour.
- La laisser poser un tout petit peu pour qu'elle s'imbibe bien et devienne toute molle.
- Laisser un bout de la feuille dépasser pour faciliter le repliage.
- Step 3
Garnir et plier
- Déposer la garniture au centre de la feuille de riz.
- Placer une fraise entière au milieu.
- Replier la feuille en enfermant bien la garniture (éviter le pliage rectangulaire trop garni de feuille).
- Step 4
Congeler
- Laisser reposer les faux mochis 1 h au congélateur jusqu'à ce qu'ils soient bien solidifiés.
- Step 5
Déguster
- Sortir du congélateur et déguster bien frais, idéal pour le petit déjeuner ou en été.