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Faux poulet vegan façon tenders (champignons enoki panés)
25 minServes 3Nutri-Score C€
C
25 min
25 minFaux poulet vegan façon tenders (champignons enoki panés)
what you need
Ingredients
farine de bléGrains45 g
paprikaSpices3 g
poivre (moulu)Spices1 g
piment d'EspeletteSpices2 g
eauBeverages100 ml
chapelure de painBakery120 g
champignons enoki (racines coupées, séparés en 3 bottes)Produce300 g- huile de friturePantry500 ml
per serving
Nutrition
383kcal
- Carbs
- 43 g
- Proteins
- 7 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Frying pan
Tongs
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte à paner
- Mettre la farine de blé dans un bol.
- Ajouter le paprika, le poivre et le piment d'Espelette.
- Mélanger, puis verser l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une pâte liquide mais pas trop, qui accroche aux légumes.
- Step 2
Préparer les champignons enoki
- Couper les racines des champignons.
- Séparer les champignons en trois bottes.
- Step 3
Paner les champignons
- Tremper les champignons dans la pâte.
- Les rouler ensuite dans la chapelure.
- Step 4
Frire les tenders
- Plonger les champignons panés dans l'huile bien chaude.
- Les frire des deux côtés quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Step 5
Servir
- Égoutter les tenders et les déguster bien chauds.