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Fettarme Lasagne Bolognese mit zwei Saucen
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Fettarme Lasagne Bolognese mit zwei Saucen

45 minServes 4Nutri-Score B€€
from @christian.wolf3 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Olivenöl (zum Anbraten)Pantry15 ml
  • Light HackfleischMeat400 g
  • Zwiebeln (gewürfelt)Produce1 piece
  • Knoblauch (gehackt)Produce2 pieces
  • Karotten (gerieben)Produce3 pieces
  • Sellerie (fein gewürfelt)Produce1 piece
  • Lauchzwiebeln (in Ringen)Produce2 pieces
  • Passierte TomatenPantry500 g
  • EierDairy3 pieces
  • MandelmilchBeverages100 ml
  • Light Käse (gerieben)Dairy150 g
  • Sahne ProteinDairy200 g
  • LasagneplattenGrains250 g
  • Parmesan (gerieben)Dairy40 g

per serving

Nutrition

509kcal

Carbs
53 g
Proteins
33 g
Fat
19 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Whisk
  • Mixing bowl
  • Baking dish

step by step

Method

  1. Rote Sauce anbraten

    • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Light Hackfleisch mit den Zwiebeln anbraten.
    • Knoblauch, Karotten und Sellerie dazugeben und kurz mitbraten.
    • Lauchzwiebeln zugeben und alles würzen.
    Step 1

  2. Rote Sauce köcheln

    • Passierte Tomaten einrühren und die Sauce bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
    Step 2

  3. Weiße Sauce vorbereiten

    • Eier mit einem Schuss Mandelmilch in einer Pfanne verquirlen und stocken lassen.
    • Light Käse unterrühren und die Hitze reduzieren.
    • Sahne Protein in einer Schüssel mit etwas Mandelmilch glatt rühren und mit dem Schneebesen unter die Eiermasse rühren.
    Step 3

  4. Nudeln kochen

    • Lasagneplatten in Salzwasser bissfest kochen.
    Step 4

  5. Lasagne schichten und servieren

    • Nudeln in eine Auflaufform geben, rote und weiße Sauce darauf verteilen.
    • Mit Parmesan oder Light Käse bestreuen und kurz überbacken oder direkt servieren.
    Step 5
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