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Feuilletés saucisse-fromage et mini-quiches aux lardons
1 hServes 16Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hFeuilletés saucisse-fromage et mini-quiches aux lardons
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les Recettes Simplettes
@recettes.simplettes
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what you need
Ingredients
pâte feuilletée (une pour les feuilletés, une pour les mini-quiches)Fresh2 pieces
saucisses (coupées en deux dans la longueur)Meat4 pieces
fromage à croque-monsieur (coupé en deux)Dairy4 pieces- jaune d'œuf (mélangé au lait pour la dorure)Dairy1 piece
lait (mélangé au jaune d'œuf)Dairy20 ml
herbes de Provence (saupoudrées)Spices5 g- lardonsMeat150 g
mozzarella (râpée)Dairy125 g
crèmeDairy200 ml- œufs (battus)Dairy3 pieces
- épices Plein SudSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g- ail fumé (en poudre)Spices3 g
- paprika fuméSpices3 g
per serving
Nutrition
189kcal
- Carbs
- 12 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Oven
Muffin pan
Mixing bowl
Pastry brush- Cookie cutter
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Préparer les feuilletés saucisse-fromage
- Couper la pâte feuilletée en 8 rectangles.
- Déposer la moitié d'un fromage à croque-monsieur et la moitié d'une saucisse sur chaque rectangle.
- Rouler délicatement le tout.
- Step 2
Dorer et garnir
- Badigeonner les feuilletés du mélange jaune d'œuf et lait.
- Saupoudrer d'herbes de Provence.
- Step 3
Cuire les feuilletés
- Enfourner à 190 °C.
- Step 4
Préparer les mini-quiches
- Découper des cercles dans la pâte feuilletée et les déposer dans les moules.
- Répartir les lardons.
- Mélanger les œufs, la crème et les épices, puis verser dans les moules.
- Step 5
Ajouter la mozzarella et cuire
- Parsemer de mozzarella râpée.
- Enfourner à 190 °C.
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