Main
Fırında Kaşarlı Tavuklu Patatesli Dürüm
55 minServes 4Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minFırında Kaşarlı Tavuklu Patatesli Dürüm
what you need
Ingredients
tavuk göğsü (ince ince doğranmış)Meat600 g
sıvı yağ (tava için)Pantry60 ml
sarımsak (diş, ezilmiş)Produce1 piece
salça (iç harç için)Pantry30 g
kapya biber (doğranmış)Produce1 piece- yeşil biber (doğranmış)Produce2 pieces
patates (kızartmalık, doğranmış)Produce3 pieces- kızartma yağı (patatesleri kızartmak için)Pantry500 ml
tuzSpices6 g
karabiber (öğütülmüş)Spices2 g- lavaş (ikişer kenarı kesilmiş)Bakery4 pieces
- salçalı sos için salçaPantry40 g
su (salçalı sos için)Beverages100 ml
kaşar peyniri (rendelenmiş)Dairy200 g
per serving
Nutrition
583kcal
- Carbs
- 36 g
- Proteins
- 36 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Baking dish
Oven
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Tavuklu iç harcı hazırlayın
- Tavuk göğsünü ince ince doğrayın.
- Tavaya sıvı yağ, sarımsak ve salçayı koyup salçayla birlikte kavurun.
- Tavukları ekleyip soteleyin; suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Step 2
Biberleri ekleyip pişirin
- Kapya biber ve yeşil biberi ekleyin.
- Biberler yumuşayana kadar pişirip harcı bir kenara alın.
- Step 3
Patatesleri kızartın
- Patatesleri kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın.
- Kızarttığınız yağa tuz atmayı unutmayın.
- Step 4
Salçalı sosu hazırlayın
- Salça, su, tuz ve karabiberi karıştırıp sosu hazırlayın.
- Baharatları damak tadınıza göre ayarlayın.
- Step 5
Dürümleri sarın
- Lavaşların ikişer kenarını kesin.
- İçlerine tavuklu harçtan ve patates kızartmasından koyup sıkıca sarın.
- Step 6
Borcamı hazırlayın
- Salçalı sostan borcamın altına sürün.
- Sardığınız dürümleri borcama dizin.
- Üstlerine de salçalı sostan koyup kaşar peyniri ekleyin.
- Step 7
Fırında pişirin
- 180 derece fırına verin.
- Kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar bekleyin.