Dessert
Flan framboise speculoos
1 h 15 minServes 6Nutri-Score B€
B
1 h 15 min
1 h 15 minFlan framboise speculoos
what you need
Ingredients
skyr (nature)Dairy250 g
compote (sans sucre ajouté)Pantry150 g- œufs (ou 3 blancs d'œufs)Dairy2 pieces
- maïzenaPantry30 g
- sucrant (ou arôme)Pantry50 g
framboises (fraîches ou surgelées)Produce150 g- speculoos (émiettés)Bakery60 g
per serving
Nutrition
122kcal
- Carbs
- 18 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 3 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Baking dish
step by step
Method
- Step 1
Préparer l'appareil
- Mélanger le skyr, la compote, les œufs et le sucrant dans un saladier.
- Ajouter la maïzena et fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Step 2
Ajouter les framboises et le speculoos
- Verser la moitié de la pâte dans le moule.
- Répartir les framboises et le speculoos émietté.
- Recouvrir du reste de pâte.
- Step 3
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C pendant 20 min.
- Couvrir d'une feuille d'aluminium puis poursuivre la cuisson 40 min.
- Step 4
Refroidir
- Laisser tiédir puis placer au frais avant de démouler et de déguster.