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Flanksteak vom Grill
45 minServes 2Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minFlanksteak vom Grill
what you need
Ingredients
Flanksteak (auf Zimmertemperatur gebracht)Meat600 g
ÖlPantry20 ml
SalzSpices8 g
Pfeffer (frisch gemahlen)Spices3 g
per serving
Nutrition
524kcal
- Carbs
- 1 g
- Proteins
- 63 g
- Fat
- 30 g
what you’ll use
Tools
Grill
Tongs
Kitchen thermometer
Schneidebrett
step by step
Method
- Step 1
Grill vorbereiten
- Den Grill auf hohe direkte Hitze vorheizen.
- Step 2
Fleisch würzen
- Das Flanksteak trocken tupfen und mit Öl einreiben.
- Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 3
Steak grillen
- Das Steak auf den heißen Grill legen und pro Seite scharf angrillen.
- Wenden und weiter grillen, bis eine Kerntemperatur von etwa 54 °C erreicht ist.
- Step 4
Ruhen lassen
- Das Steak vom Grill nehmen und abgedeckt ruhen lassen.
- Step 5
Aufschneiden und servieren
- Das Flanksteak quer zur Faser in dünne Streifen schneiden.
- Auf Tellern anrichten und servieren.