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Flautas de pollo mexicanas
40 minServes 8Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minFlautas de pollo mexicanas
what you need
Ingredients
tortillas de maíz (para taco, calentadas)Bakery8 pieces
pechuga de pollo (cocida o asada y desmechada)Meat250 g
cebolla blanca (picada fina)Produce1 piece
tomates maduros (triturados)Produce2 pieces
ajo (picado)Produce3 pieces
comino (molido)Spices3 g
salSpices5 g
queso mozzarella (rallado)Dairy120 g
cebolla morada (picada en cubos finos)Produce1 piece
cilantro (picado)Produce15 g
limón (en zumo)Produce2 pieces
pimienta negra (molida)Spices2 g- aceite (el necesario para dorar las tortillas)Pantry100 ml
- lechuga batavia (lavada y en hojas)Produce150 g
queso costeño (molido o rallado fino)Dairy80 g
crema agriaDairy120 ml
per serving
Nutrition
174kcal
- Carbs
- 16 g
- Proteins
- 10 g
- Fat
- 8 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Grater
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Preparar el relleno
- Sofríe la cebolla con el ajo en un sartén.
- Agrega la sal y el comino.
- Cuando estén suaves, añade el pollo desmechado y el tomate triturado.
- Step 2
Calentar las tortillas
- Calienta las tortillas de maíz para que no se rompan al enrollarlas.
- Step 3
Rellenar y enrollar
- Coloca en el centro de cada tortilla el pollo y el queso mozzarella rallado.
- Enrolla bien apretado, empezando por el lado donde termina la tortilla.
- Step 4
Freír las flautas
- Fríe las flautas por el lado donde termina la tortilla, con poco aceite, solo el necesario para dorar.
- Step 5
Hacer el pico de gallo
- Mezcla la cebolla morada, el tomate, el cilantro, el zumo de limón, la sal y la pimienta.
- Step 6
Servir
- Coloca las flautas sobre una cama de lechuga batavia.
- Añade crema agria, pico de gallo y queso costeño molido o rallado fino.
- Agrega picante al gusto en el paso que prefieras.