Dessert
Fondant au chocolat au skyr
30 minServes 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minFondant au chocolat au skyr
what you need
Ingredients
skyr 0 %Dairy450 g- œufsDairy2 pieces
chocolat noir 70 % (fondu)Pantry40 g
cacao non sucréPantry40 g
farineGrains20 g
lait noisetteBeverages60 ml- levure chimiquePantry2 g
fleur de selSpices1 g
per serving
Nutrition
182kcal
- Carbs
- 16 g
- Proteins
- 12 g
- Fat
- 8 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Saucepan
Baking dish
Whisk
Oven
step by step
Method
- Step 1
Faire fondre le chocolat
- Fais fondre le chocolat noir au bain-marie ou à feu doux.
- Réserve hors du feu.
- Step 2
Mélanger les œufs et le skyr
- Bats les œufs dans un saladier.
- Ajoute le skyr et mélange jusqu'à obtenir une préparation lisse.
- Step 3
Incorporer le chocolat fondu
- Verse le chocolat fondu dans la préparation et mélange bien.
- Step 4
Ajouter les ingrédients secs
- Ajoute le cacao, la farine, la levure et la fleur de sel.
- Mélange jusqu'à homogénéité.
- Step 5
Verser dans le moule
- Verse la pâte dans un petit moule pour garder un fondant bien épais.
- Step 6
Cuire au four
- Enfourne à 180 °C.
- Le milieu doit rester légèrement humide.
- Step 7
Refroidir et déguster
- Laisse refroidir avant de démouler.
- Déguste le fondant encore tiède.
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