Dessert
Fondant au chocolat sans beurre, ni farine, ni sucre raffiné
35 minServes 6Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minFondant au chocolat sans beurre, ni farine, ni sucre raffiné
recipe by
Kakouuus | Perte poids saine☀️
@kakouuus
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what you need
Ingredients
chocolat noir (cassé en morceaux)Pantry200 g
œufs (séparés en blancs et jaunes)Dairy3 pieces
bananes (bien mûres, écrasées)Produce2 pieces
cacao en poudre non sucré (tamisé)Pantry30 g
mielPantry30 g- levure chimiquePantry5 g
selSpices1 g
per serving
Nutrition
225kcal
- Carbs
- 22 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Whisk
Springform pan
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préchauffer le four et préparer le moule
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Chemiser le moule de papier cuisson.
- Step 2
Faire fondre le chocolat
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
- Laisser tiédir légèrement.
- Step 3
Mélanger la base
- Écraser les bananes dans un saladier.
- Ajouter les jaunes d'œufs, le miel et le chocolat fondu, puis mélanger.
- Step 4
Incorporer les ingrédients secs
- Ajouter le cacao en poudre, la levure et le sel.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 5
Monter les blancs en neige
- Monter les blancs d'œufs en neige ferme.
- Les incorporer délicatement à la pâte en trois fois, à la spatule.
- Step 6
Cuire le fondant
- Verser la pâte dans le moule.
- Enfourner jusqu'à ce que le centre soit encore légèrement tremblotant.
- Step 7
Refroidir et démouler
- Laisser tiédir dans le moule.
- Démouler et servir.