Dessert
Fondant patate douce chocolat noir
45 minServes 6Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minFondant patate douce chocolat noir
what you need
Ingredients
patate douce (épluchée et coupée en petits morceaux)Produce1 piece
œufsOther2 pieces
beurre d'amandePantry15 ml
mielPantry60 ml
farineGrains50 g- cacao 100%Pantry40 g
fruits secs (mélange de noisettes et fruits secs)Nuts & seeds30 g- pépites de chocolat noirPantry40 g
per serving
Nutrition
161kcal
- Carbs
- 22 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 7 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Blender
Mixing bowl
Cake pan
Oven
step by step
Method
- Step 1
Cuire la patate douce
- Éplucher la patate douce et la couper en petits morceaux.
- Plonger les morceaux dans l'eau bouillante et laisser cuire.
- Vérifier que les morceaux sont bien moelleux.
- Step 2
Réduire en purée
- Mixer les morceaux cuits jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Récupérer la purée et la mettre dans un saladier.
- Step 3
Ajouter les œufs et le sucrant
- Casser les œufs dans le saladier et bien mélanger.
- Ajouter le beurre d'amande (ou de cacahuète) et mélanger.
- Ajouter le miel (ou le sirop d'agave) et bien mélanger.
- Step 4
Incorporer les ingrédients secs
- Ajouter la farine et le cacao, puis mélanger.
- Ajouter les fruits secs (noisettes ou mélange sec).
- Ajouter les pépites de chocolat noir et bien mélanger.
- Step 5
Cuire le gâteau
- Verser la préparation dans le moule.
- Enfourner à 180 °C.
- Surveiller la fin de cuisson avec la pointe d'un couteau.