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Frango assado no forno com batatas
1 h 40 minServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h 40 min
1 h 40 minFrango assado no forno com batatas
what you need
Ingredients
frango (inteiro, limpo)Meat1 piece
batatas (descascadas e cortadas em pedaços)Produce800 g
vinho brancoBeverages100 ml
cebolas (cortadas em rodelas)Produce2 pieces
alho (dentes, picados)Produce3 pieces
louro (folhas)Spices2 pieces
gengibre (laminado)Produce30 g
polpa de tomatePantry75 ml
salsa (raminho, picado)Produce1 piece
sal (a gosto)Spices10 g
azeite (a gosto)Pantry60 ml
malaguetas de piripiri (picadas)Produce2 pieces
per serving
Nutrition
676kcal
- Carbs
- 44 g
- Proteins
- 44 g
- Fat
- 36 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking dish
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Preparar o tempero
- Numa tigela, misturar o alho picado, o gengibre laminado, a polpa de tomate, as malaguetas picadas, o louro, o sal e o azeite.
- Temperar o frango com esta mistura, por dentro e por fora.
- Step 2
Preparar o fundo do assado
- Colocar as cebolas em rodelas no fundo da assadeira.
- Juntar as batatas em pedaços e regar com o vinho branco.
- Step 3
Assar o frango
- Colocar o frango sobre as batatas e as cebolas.
- Levar ao forno pré-aquecido a 200 °C, regando de vez em quando com o molho.
- Assar até o frango estar dourado e as batatas tenras.
- Step 4
Finalizar
- Retirar do forno e salpicar com a salsa picada.
- Servir o frango com as batatas e o molho do assado.