Main
Frango com creme de batata
50 minServes 5Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minFrango com creme de batata
what you need
Ingredients
frango (cortado em cubinhos)Meat800 g
água (para lavar o frango)Other100 ml
vinagrePantry30 ml
bacon (picado em cubinhos)Meat150 g
batata (descascada e picada)Produce600 g
cebola (descascada e picada)Produce1 piece
salsinha (picada)Produce15 g
alho (descascado e triturado)Produce3 pieces
salSpices8 g
pimenta-do-reino (moída)Spices2 g
pápricaSpices5 g
adoboSpices5 g
azeitePantry45 ml
maionesePantry75 ml
requeijãoDairy200 g
leiteDairy480 ml
queijo (ralado)Dairy150 g
per serving
Nutrition
489kcal
- Carbs
- 22 g
- Proteins
- 35 g
- Fat
- 29 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Blender
Mixing bowl
Colander
Food processor
step by step
Method
- Step 1
Temperar o frango
- Picar o frango em cubinhos e colocar em um recipiente.
- Cobrir com água e vinagre e reservar.
- Escorrer a água e temperar com sal, pimenta-do-reino, páprica e adobo.
- Step 2
Cozinhar a batata
- Descascar e picar a batata.
- Colocar em uma panela com água, salgar e levar ao fogo.
- Cozinhar até ficar macia e escorrer.
- Step 3
Preparar os aromáticos
- Descascar e picar a cebola.
- Picar a salsinha.
- Descascar e triturar o alho.
- Step 4
Refogar o frango
- Aquecer o azeite em uma panela bem grande e refogar a cebola.
- Adicionar o frango temperado e deixar fritar.
- Step 5
Bater o creme de batata
- Colocar a batata cozida no liquidificador.
- Adicionar a maionese, o requeijão e o leite.
- Bater tudo até obter um creme homogêneo.
- Step 6
Juntar o creme ao frango
- Despejar o creme sobre o frango.
- Misturar tudo e deixar cozinhar por alguns minutos.
- Step 7
Fritar o bacon
- Aquecer o azeite em uma frigideira.
- Adicionar o bacon picado e fritar até dourar.
- Step 8
Finalizar
- Adicionar o queijo por cima do frango e misturar.
- Cobrir com o bacon frito e a salsinha picada.