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Fricassé de lambi antillais
50 minServes 4Nutri-Score C€€€
C
50 min
50 minFricassé de lambi antillais
what you need
Ingredients
lambi (conque) (nettoyé et coupé en morceaux)Fish800 g
eauOther300 ml
huilePantry40 ml
ail (écrasé)Produce3 pieces
oignon (émincé)Produce1 piece
thymSpices2 g
persil (ciselé)Produce10 g
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
273kcal
- Carbs
- 3 g
- Proteins
- 40 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Cuire le lambi à l'eau
- Mettre le lambi dans la poêle avec l'eau, l'ail, l'oignon, le thym, le sel et le poivre.
- Laisser cuire jusqu'à ce que le lambi ait absorbé presque toute l'eau.
- Step 2
Mijoter à l'huile
- Arroser d'un filet d'huile.
- Laisser mijoter tranquillement jusqu'à ce que le lambi soit bien tendre et enrobé.
- Step 3
Finir et servir
- Parsemer de persil ciselé.
- Servir bien chaud.