Dessert
Galette des rois économique (façon flan au couvercle)
45 minServes 6Nutri-Score D€
D
45 min
45 minGalette des rois économique (façon flan au couvercle)
recipe by
Boulangeriedejojo34
@boulangeriedejojo34
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what you need
Ingredients
pâte feuilletée (disques de pâte feuilletée du commerce)Fresh2 pieces
lait demi-écrémé (froid)Dairy500 ml
poudre à crème pâtissière (sachet du commerce, préparation à froid)Pantry1 piece
noyau d'olive (en guise de fève)Other1 piece
per serving
Nutrition
356kcal
- Carbs
- 35 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 22 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Spatula
Baking tray
step by step
Method
- Step 1
Préparer la crème pâtissière à froid
- Verser le lait froid dans un saladier.
- Ajouter le sachet de poudre à crème pâtissière et mélanger jusqu'à épaississement.
- Step 2
Étaler la crème sur le premier fond
- Déposer un disque de pâte feuilletée sur la plaque.
- Étaler la crème pâtissière sur toute la surface.
- Step 3
Ajouter la fève et refermer
- Enfoncer le noyau d'olive dans la crème.
- Recouvrir avec le second disque de pâte feuilletée et souder les bords.
- Step 4
Cuire la galette
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que la pâte soit dorée et feuilletée.
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