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Galette Ti Loeiz maxi (galette complète bretonne)
20 minServes 1Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minGalette Ti Loeiz maxi (galette complète bretonne)
what you need
Ingredients
galette de sarrasin (bien ronde, prête à cuire)Bakery1 piece
beurre (pour dorer la galette)Dairy15 g
œufs (cassés sur la galette)Dairy2 pieces- emmental français râpé (râpé)Dairy80 g
jambon blanc au torchon (tranches)Meat2 pieces
ciboulette fraîche (ciselée)Produce5 g
per serving
Nutrition
578kcal
- Carbs
- 45 g
- Proteins
- 32 g
- Fat
- 30 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Cuire la galette
- Faire chauffer la poêle et déposer la galette de sarrasin bien ronde.
- Ajouter le beurre et laisser dorer.
- Step 2
Ajouter les œufs
- Casser les œufs au centre de la galette.
- Laisser cuire le blanc en gardant le jaune coulant.
- Step 3
Garnir
- Répartir généreusement l'emmental râpé tout autour.
- Ajouter le jambon blanc au torchon.
- Parsemer de ciboulette fraîche ciselée.
- Step 4
Plier et servir
- Replier les bords de la galette sur la garniture.
- Servir aussitôt, sur place ou à emporter.