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Galettes de légumes croustillantes
35 minServes 4Nutri-Score B€
B
35 min
35 minGalettes de légumes croustillantes
what you need
Ingredients
courgette (râpée)Produce1 piece
carotte (râpée)Produce1 piece
pommes de terre (râpées)Produce200 g
œufDairy1 piece
selSpices3 g
poivre (moulu)Spices1 g
paprikaSpices2 g
farineGrains15 g
chapelureBakery15 g- huile de friturePantry30 ml
per serving
Nutrition
117kcal
- Carbs
- 14 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 6 g
what you’ll use
Tools
Grater
Mixing bowl
Frying pan
Baking tray
step by step
Method
- Step 1
Préparer les légumes
- Râper la courgette, la carotte et les pommes de terre.
- Essorer les légumes râpés dans un torchon propre.
- Step 2
Confectionner la pâte
- Casser l'œuf dans un saladier.
- Ajouter la farine et la chapelure.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika, puis mélanger.
- Step 3
Cuire à la poêle
- Former des galettes et les déposer dans l'huile bien chaude.
- Attendre quelques minutes avant de retourner chaque galette.
- Step 4
Cuire au four
- Former des galettes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner à 180 °C.