Snack
Galettes de semoule farcies
45 minServes 8Nutri-Score CâŹ
C
45 min
45 minGalettes de semoule farcies
what you need
Ingredients
semoule extra fineGrains300 g
sucre blancPantry15 g
selSpices5 g- levure chimique (1 sachet)Pantry1 piece
- huile neutrePantry50 ml
eauBeverages175 ml
olives noires (égouttées)Produce80 g- herbes fraßches (ciselées)Produce10 g
fromage de chÚvre (émietté)Dairy100 g- tomates séchées (égouttées et coupées)Produce60 g
saumon fumé (en morceaux)Fish80 g- pùte à tartiner chocolat-noisettePantry60 g
- crĂšme de pistachePantry60 g
per serving
Nutrition
208kcal
- Carbs
- 31 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 8 g
what youâll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Mélanger les ingrédients secs
- Verser la semoule extra fine, le sucre, le sel et la levure chimique dans un saladier.
- MĂ©langer le tout.
- Step 2
Ajouter l'huile et l'eau
- Ajouter l'huile neutre puis mélanger.
- Verser l'eau progressivement et pétrir jusqu'à obtenir une pùte homogÚne.
- Step 3
Former les boules
- Prélever un peu de pùte et former de petites boules.
- Garnir chaque boule d'olives noires, d'herbes, de fromage de chÚvre, de tomates séchées, de saumon, de pùte à tartiner ou de crÚme de pistache selon la version souhaitée.
- Refermer la pĂąte autour de la garniture.
- Step 4
Cuire les galettes
- DĂ©poser les boules dans une poĂȘle sur feu doux.
- Cuire 10 minutes de chaque cÎté en les retournant à mi-cuisson.
- Step 5
Dresser et déguster
- Disposer les galettes et les décorer selon l'envie.
- Déguster chaudes, ou les conserver au congélateur.