Snack
Garba (thon frit, oignon, tomate et piment)
25 minServes 2Nutri-Score C€
C
25 min
25 minGarba (thon frit, oignon, tomate et piment)
recipe by
Tata Zara | Zara Food
@zarafood.paris
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what you need
Ingredients
thon (morceaux de poisson thon)Fish2 pieces
farine (pour enrober le poisson)Pantry100 g
huile de friture (pour la friture)Pantry300 ml
oignon (émincé)Produce1 piece
tomate (coupée en dés)Produce1 piece
petit piment (émietté)Produce1 piece- mayonnaisePantry60 g
- huile de garba (pour assaisonner)Pantry15 ml
per serving
Nutrition
625kcal
- Carbs
- 41 g
- Proteins
- 28 g
- Fat
- 39 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Enrober le thon de farine
- Mettre le thon dans la farine
- Enrober généreusement les morceaux de poisson
- Step 2
Frire le poisson
- Chauffer l'huile dans la poêle
- Plonger le thon enrobé de farine
- Frire jusqu'à coloration
- Step 3
Ajouter les légumes
- Ajouter l'oignon, la tomate et le petit piment sur le poisson
- Surveiller la cuisson : trop cuit c'est trop sec, pas assez cuit ce n'est pas bon
- Step 4
Dresser la barquette
- Disposer le thon et les légumes dans la barquette
- Ajouter la mayonnaise
- Arroser d'un peu d'huile de garba
- Fermer la barquette