Main
Garnelen in Knoblauchbutter mit Kräuterreis
30 minServes 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minGarnelen in Knoblauchbutter mit Kräuterreis
what you need
Ingredients
Garnelen (geschält, entdarmt, trocken getupft)Fish400 g
Knoblauchzehen (fein gehackt)Produce3 pieces
Butter (zum Anbraten und für den Reis)Dairy60 g
OlivenölPantry15 ml
SalzSpices3 g
schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)Spices1 g
Zitronensaft (frisch gepresst)Produce20 ml
SahneDairy100 ml
Petersilie (frisch gehackt)Produce15 g
LangkornreisGrains200 g
WasserOther400 ml
per serving
Nutrition
793kcal
- Carbs
- 83 g
- Proteins
- 46 g
- Fat
- 31 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Colander
step by step
Method
- Step 1
Reis kochen
- Den Langkornreis nach Packungsanleitung in Salzwasser garen.
- Den Reis abgießen und die gehackte Petersilie unterrühren.
- Den Kräuterreis warm halten.
- Step 2
Garnelen anbraten
- Die Garnelen trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Garnelen bei starker Hitze von jeder Seite anbraten, bis sie gar sind.
- Step 3
Knoblauch-Butter-Sauce
- Den Knoblauch und das Olivenöl in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
- Die Sahne dazugeben und alles gut verrühren.
- Die Sauce leicht köcheln lassen.
- Step 4
Abschmecken und servieren
- Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Mit gehackter Petersilie bestreuen.
- Gemeinsam mit dem Kräuterreis servieren.