Dessert
Gâteau 3D en forme de mouton pour l'Aïd
3 hServes 12Nutri-Score D€€
D
3 h
3 hGâteau 3D en forme de mouton pour l'Aïd
recipe by
@leroyaumesucredhanna
@leroyaumesucredhanna
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what you need
Ingredients
génoise (2 gâteaux cuits, laissés reposer toute la nuit)Bakery800 g
ganache au chocolat (prête à l'emploi, pour recouvrir et sculpter)Dairy600 g- crème au beurre (pour le remplissage et les finitions)Dairy300 g
- pâte à sucre (blanche, pour les pieds, les oreilles et le visage)Pantry500 g
- colorant alimentaire noir (pour dessiner le visage)Pantry5 g
per serving
Nutrition
383kcal
- Carbs
- 52 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Cake pan ×2
Spatula
couteau- support à gâteau
step by step
Method
- Step 1
Remplir et laisser reposer les gâteaux
- Remplir les 2 gâteaux (génoise + crème au beurre).
- Laisser reposer toute la nuit au frais pour pouvoir les tailler plus facilement le matin.
- Step 2
Tailler le gâteau
- Le matin, tailler les gâteaux refroidis pour former la silhouette du mouton.
- Step 3
Recouvrir de ganache
- Recouvrir le mouton avec la ganache au chocolat.
- Lisser pour lui donner une jolie forme.
- Step 4
Modeler les pieds et les oreilles
- Façonner des petits pieds avec la pâte à sucre.
- Former 2 petites oreilles.
- Les fixer sur le gâteau.
- Step 5
Dessiner le visage
- Dessiner le visage du mouton avec le colorant noir.
- Lui donner un air heureux.