Dessert
Gâteau au chocolat protéiné
45 minServes 8Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minGâteau au chocolat protéiné
what you need
Ingredients
chocolat noir 85% (cassé en petits carrés)Pantry100 g
compote de pomme sans sucre ajoutéPantry127 g
œufsDairy4 pieces- whey dark cookie creamPantry36 g
farine de bléGrains58 g- levure chimiquePantry5 g
per serving
Nutrition
149kcal
- Carbs
- 10 g
- Proteins
- 9 g
- Fat
- 8 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Microwave
Cake pan
Oven
step by step
Method
- Step 1
Faire fondre le chocolat avec la compote
- Casser le chocolat noir en petits carrés dans un saladier.
- Ajouter la compote de pomme sans sucre ajouté à la place du beurre.
- Faire fondre au micro-ondes puis mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Step 2
Incorporer la whey
- Ajouter la whey dark cookie cream à la place du sucre.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture bien épaisse.
- Step 3
Ajouter les œufs
- Incorporer les œufs un à un.
- Mélanger soigneusement la pâte.
- Step 4
Ajouter la farine et la levure
- Ajouter la farine de blé et la levure chimique.
- Mélanger énergiquement jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.
- Step 5
Verser dans le moule
- Chemiser le moule à gâteau de papier cuisson.
- Verser toute la pâte dans le moule.
- Step 6
Cuire au four
- Enfourner le gâteau.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit bien pris.
- Step 7
Démouler et déguster
- Laisser tiédir puis démouler le gâteau.
- Couper une belle part et déguster.