Dessert
Gâteau au lait chaud au chocolat
50 minServes 8Nutri-Score D€
D
50 min
50 minGâteau au lait chaud au chocolat
what you need
Ingredients
lait (entier de préférence)Dairy500 ml
chocolat noir (haché)Pantry200 g
beurre (fondu)Dairy100 g
farine (tamisée)Grains200 g
sucrePantry150 g
cacao en poudre non sucréPantry30 g
œufs (à température ambiante)Dairy3 pieces- levure chimiquePantry11 g
selSpices2 g
per serving
Nutrition
324kcal
- Carbs
- 38 g
- Proteins
- 7 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Whisk
Cake pan
Oven
step by step
Method
- Step 1
Chauffer le lait et le chocolat
- Verser le lait dans une casserole et porter à frémissement.
- Hors du feu, ajouter le chocolat haché et le beurre fondu, puis mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Step 2
Préparer la pâte
- Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la farine, le cacao, la levure et le sel, puis mélanger.
- Incorporer progressivement le lait chaud au chocolat en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Step 3
Cuire le gâteau
- Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfourner à 170 °C jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte propre.
- Step 4
Refroidir et servir
- Laisser tiédir le gâteau dans le moule avant de le démouler.
- Découper en parts et servir.