Dessert
Gâteau aux biscuits Oreo et crème mascarpone
1 h 40 minServes 8Nutri-Score D€€
D
1 h 40 min
1 h 40 minGâteau aux biscuits Oreo et crème mascarpone
what you need
Ingredients
biscuits Oreo (mixés en poudre fine)Bakery250 g- levure chimique (1 sachet)Pantry11 g
lait froid (froid)Dairy250 ml
mascarpone (à température ambiante)Dairy250 g- crème liquide entière (très froide)Dairy200 ml
- sucre vanillé (1 sachet)Pantry8 g
- sucre glacePantry30 g
- nappage (prêt à l'emploi, pour le dessus)Pantry100 g
per serving
Nutrition
324kcal
- Carbs
- 31 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 21 g
what you’ll use
Tools
Blender
Mixing bowl
Cake pan
Oven
Hand mixer
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Mixer les biscuits
- Mixer les biscuits Oreo jusqu'à obtenir une poudre fine.
- Ajouter la levure chimique et bien mélanger.
- Step 2
Préparer la pâte
- Incorporer le lait froid.
- Mixer à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 3
Cuire le gâteau
- Verser la pâte dans un moule carré ou rond.
- Enfourner à 170 °C.
- Step 4
Refroidir et découper
- Laisser bien refroidir à la sortie du four.
- Découper le gâteau à la taille du moule et le remettre dans le moule.
- Step 5
Monter la crème mascarpone
- Fouetter le mascarpone avec la crème liquide entière, le sucre vanillé et le sucre glace jusqu'à ce que la crème soit montée.
- Step 6
Garnir et réserver au frais
- Étaler la crème sur le gâteau refroidi.
- Placer au réfrigérateur.
- Step 7
Napper et servir
- Verser le nappage sur le dessus du gâteau.
- Servir bien frais.
most cooked first