Dessert
Gâteau cheesecake aux fraises et biscuits Graham
1 h 30 minServes 10Nutri-Score D€€
D
1 h 30 min
1 h 30 minGâteau cheesecake aux fraises et biscuits Graham
recipe by
@thefaithfullittlecupcake
@thefaithfullittlecupcake
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0 cooked
what you need
Ingredients
biscuits Graham (émiettés)Bakery250 g
beurre (fondu)Dairy100 g
sucrePantry150 g
œufsDairy3 pieces
farineGrains200 g- levure chimiquePantry8 g
laitDairy120 ml
fraises (fraîchement coupées)Produce400 g- garniture aux fraisesPantry200 g
fromage à la crème (à température ambiante)Dairy400 g- sucre glacePantry150 g
crème au beurre (teintée en vert émeraude foncé)Dairy300 g
colorant alimentaire vertOther5 ml
per serving
Nutrition
533kcal
- Carbs
- 72 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 25 g
what you’ll use
Tools
Cake pan ×2
Mixing bowl
Stand mixer
Spatula
Oven
Cooling rack
step by step
Method
- Step 1
Préparer les couches de biscuit Graham
- Émietter les biscuits Graham et les mélanger avec le beurre fondu.
- Ajouter le sucre, les œufs, la farine, la levure et le lait, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Répartir la pâte dans des moules de six pouces et cuire au four.
- Step 2
Préparer les couches de gâteau aux fraises
- Préparer deux couches de gâteau aux fraises et les cuire.
- Laisser refroidir complètement toutes les couches sur une grille.
- Step 3
Préparer le glaçage au fromage à la crème
- Battre le fromage à la crème avec le sucre glace jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Step 4
Monter le gâteau
- Alterner les couches de biscuit Graham et de gâteau aux fraises.
- Garnir entre les couches de glaçage au fromage à la crème, de fraises fraîchement coupées et de garniture aux fraises.
- Recréer ainsi un effet cheesecake aux fraises.
- Step 5
Décorer en monochrome vert
- Teinter la crème au beurre en vert émeraude foncé.
- Recouvrir entièrement le gâteau pour un rendu monochrome.