Dessert
Gâteau fondant chocolat-carotte (et astuces légères chocolat-avocat, courgette)
45 minServes 6Nutri-Score C€
C
45 min
45 minGâteau fondant chocolat-carotte (et astuces légères chocolat-avocat, courgette)
recipe by
Caroline Bourgeois | DA
@carobourgeois
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what you need
Ingredients
chocolat noir (fondu)Pantry200 g
carottes (cuites et mixées)Produce100 g
avocat (chair mûre)Produce150 g
courgette (râpée, en remplacement du beurre)Produce150 g
per serving
Nutrition
189kcal
- Carbs
- 15 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Blender
Mixing bowl
Cake pan
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer la base chocolat-carotte
- Mixer les carottes cuites avec le chocolat noir fondu.
- Verser la préparation dans un moule chemisé de papier sulfurisé.
- Step 2
Cuire le gâteau
- Enfourner jusqu'à ce que le gâteau soit pris et fondant au cœur.
- Laisser tiédir avant de démouler.
- Step 3
Préparer la mousse chocolat-avocat
- Mixer l'avocat avec le chocolat noir fondu.
- Réserver au frais jusqu'à ce que la mousse prenne.
- Step 4
Variante allégée à la courgette
- Remplacer le beurre d'un gâteau par la courgette râpée.
- Mélanger à la pâte et cuire comme d'habitude.