Snack
Gâteau gélatineux au collagène, chia et fruits rouges
8 h 20 minServes 2Nutri-Score B€€
B
8 h 20 min
8 h 20 minGâteau gélatineux au collagène, chia et fruits rouges
what you need
Ingredients
graines de chiaNuts & seeds40 g
eau de cocoBeverages300 ml
collagène en poudreOther20 g
gélatine (ramollie et essorée)Pantry10 g
framboises (fraîches ou surgelées)Produce80 g- fraises (équeutées et coupées en morceaux)Produce100 g
- grenade (égrenée)Produce60 g
per serving
Nutrition
273kcal
- Carbs
- 23 g
- Proteins
- 21 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Saucepan
Whisk
Cake pan
step by step
Method
- Step 1
Préparer la base chia
- Verser les graines de chia dans un saladier.
- Ajouter l'eau de coco et le collagène en poudre.
- Mélanger au fouet et laisser gonfler quelques minutes.
- Step 2
Fondre la gélatine
- Ramollir la gélatine dans un peu d'eau froide puis l'essorer.
- La faire fondre doucement dans une casserole sans la faire bouillir.
- Incorporer la gélatine fondue au mélange de chia en fouettant.
- Step 3
Ajouter les fruits
- Répartir les framboises et les fraises dans le mélange.
- Ajouter les grains de grenade.
- Mélanger délicatement pour répartir les fruits.
- Step 4
Mouler et laisser prendre
- Verser la préparation dans un moule.
- Réserver au frais toute une nuit jusqu'à ce que le gâteau soit bien pris.
- Step 5
Démouler et déguster
- Démouler délicatement le gâteau.
- Déguster bien frais.