Dessert
Gâteau moelleux au chocolat avec ganache
1 h 15 minServes 10Nutri-Score D€€
D
1 h 15 min
1 h 15 minGâteau moelleux au chocolat avec ganache
what you need
Ingredients
œufsDairy4 pieces
sucrePantry150 g
huile végétalePantry100 ml
beurre fondu (fondu)Dairy100 g
laitDairy120 ml- yaourt natureDairy1 piece
farineGrains250 g- cacao amerPantry45 g
sel (pincée)Spices1 piece- levure chimiquePantry14 g
chocolat fondu (fondu)Pantry100 g- crème entière (chaude)Dairy100 ml
per serving
Nutrition
316kcal
- Carbs
- 34 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Whisk
Cake pan
Oven
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre
- Ajouter l'huile, le beurre fondu, le lait et le yaourt, puis mélanger
- Step 2
Incorporer les ingrédients secs
- Mélanger la farine, le cacao, le sel et la levure chimique
- Verser les ingrédients secs dans la préparation liquide et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
- Step 3
Cuire le gâteau
- Verser la pâte dans un moule beurré et fariné
- Enfourner à 170 °C
- Step 4
Préparer la ganache
- Verser la crème chaude sur le chocolat fondu
- Mélanger jusqu'à obtenir une ganache lisse
- Step 5
Napper et servir
- Démouler le gâteau refroidi
- Napper de ganache au chocolat