Dessert
Gâteau nuage aux pépites de chocolat
40 minServes 4Nutri-Score C€
C
40 min
40 minGâteau nuage aux pépites de chocolat
what you need
Ingredients
blancs d'œufs (à température ambiante)Dairy4 pieces
bicarbonate de soudePantry5 ml- maïzenaPantry15 ml
mielPantry10 ml- pépites de chocolatPantry50 g
per serving
Nutrition
81kcal
- Carbs
- 8 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 4 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Hand mixer
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 160 °C.
- Step 2
Monter les blancs en neige
- Verser les blancs d'œufs dans un saladier.
- Ajouter le bicarbonate, la maïzena et le miel.
- Monter au batteur électrique jusqu'à obtenir une texture bien ferme.
- Step 3
Incorporer les pépites
- Ajouter délicatement les pépites de chocolat à la maryse ou à la spatule.
- Step 4
Former le dôme
- Déposer la préparation en joli dôme sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Step 5
Cuire au four
- Enfourner environ 30 minutes à 160 °C.
- Surveiller la cuisson : si le dessus dore trop vite, réduire à 25 minutes.
- Step 6
Refroidir et déguster
- Laisser refroidir quelques minutes.
- Déguster tiède.