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Gâteau renversé à l'ananas
Dessert

Gâteau renversé à l'ananas

1 hServes 8Nutri-Score D€€
from @kandycaake1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • sucre (pour le caramel)Pantry120 g
  • œufsDairy3 pieces
  • sucre (pour le gâteau)Pantry100 g
  • sucre vanillé (1 sachet)Pantry8 g
  • beurre fondu (fondu)Dairy120 g
  • farineGrains250 g
  • levure chimique (1 sachet)Pantry11 g
  • jus d'ananasBeverages80 ml
  • sel (1 pincée)Spices2 g
  • ananas en tranches (égouttées, 1 boîte)Produce565 g

per serving

Nutrition

349kcal

Carbs
50 g
Proteins
5 g
Fat
14 g
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what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Cake pan
  • Mixing bowl
  • Whisk

step by step

Method

  1. Préparer le caramel

    • Verser le sucre dans une casserole
    • Laisser brunir à feu moyen jusqu'à obtenir un caramel doré
    Step 1

  2. Chemiser le moule

    • Verser immédiatement le caramel au fond du moule
    • Disposer joliment les tranches d'ananas par-dessus
    Step 2

  3. Battre les œufs et les sucres

    • Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé
    Step 3

  4. Ajouter les liquides

    • Ajouter le beurre fondu
    • Puis le jus d'ananas
    Step 4

  5. Incorporer les ingrédients secs

    • Incorporer la farine, la levure et le sel
    • Mélanger juste assez pour obtenir une pâte homogène
    • Ajouter des morceaux d'ananas
    Step 5

  6. Assembler le gâteau

    • Verser délicatement la pâte sur les ananas
    Step 6

  7. Cuire au four

    • Faire cuire à 175 °C
    Step 7

  8. Démouler

    • Démouler le gâteau encore chaud, environ 5 à 10 minutes après la sortie du four
    • Poser l'assiette sur le moule et retourner d'un coup
    Step 8
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