Dessert
Gâteau sans cuisson aux cacahuètes et chocolat blanc
40 minServes 12Nutri-Score E€
E
40 min
40 minGâteau sans cuisson aux cacahuètes et chocolat blanc
what you need
Ingredients
cacahuètes non salées (concassées)Nuts & seeds300 g
petits beurres (émiettés au hachoir)Bakery200 g- graines de sésameNuts & seeds30 g
lait concentré sucréDairy200 g- chocolat blanc (fondu)Pantry300 g
- huilePantry15 ml
- pistaches (concassées)Nuts & seeds15 g
- perles en sucrePantry10 g
pétales de roseOther5 g
per serving
Nutrition
222kcal
- Carbs
- 18 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Food processor
Mixing bowl
Baking tray
Rolling pin
Saucepan
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Concasser les cacahuètes et les biscuits
- Hacher les cacahuètes non salées au hachoir pour obtenir des éclats concassés.
- Passer les petits beurres au hachoir de la même façon.
- Step 2
Mélanger la farce
- Réunir les cacahuètes, les petits beurres et le sésame dans un récipient.
- Mélanger puis ajouter le lait concentré sucré pour lier le tout.
- Step 3
Étaler la farce sur la plaque
- Disposer la farce sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
- Étaler à la cuillère ou au rouleau à pâtisserie pour obtenir une surface bien régulière.
- Step 4
Napper de chocolat blanc
- Faire fondre le chocolat blanc avec l'huile dans une casserole.
- Verser sur la farce et étaler en une couche assez fine.
- Step 5
Prendre au froid
- Placer la plaque au congélateur.
- Step 6
Napper la seconde face
- Retourner la plaque une fois le chocolat bien figé.
- Verser le reste de chocolat blanc fondu et étaler finement.
- Step 7
Congeler à nouveau
- Remettre la plaque au congélateur.
- Step 8
Décorer
- Décorer avec le chocolat blanc restant en filets, les pistaches, les pétales de rose et les perles en sucre.
- Placer de nouveau au congélateur.
- Step 9
Découper
- Retirer les bords puis découper selon la taille souhaitée.
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