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Gâteau sans cuisson coco-caramel au chocolat blanc
Dessert

Gâteau sans cuisson coco-caramel au chocolat blanc

25 minServes 6Nutri-Score E€€
from @mary_cake20171 import0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • mascarpone (bien froid)Dairy500 g
  • crème liquide entière 30% (bien froide)Dairy400 ml
  • sucre glacePantry100 g
  • biscuits cuillèresBakery200 g
  • lait (pour imbiber les biscuits)Dairy150 ml
  • caramel au beurre saléPantry150 g
  • noix de coco râpéePantry60 g
  • croquants au chocolat blancPantry60 g

per serving

Nutrition

493kcal

Carbs
32 g
Proteins
5 g
Fat
38 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Hand mixer
  • Spatula
  • Baking dish

step by step

Method

  1. Monter la crème mascarpone

    • Mettre le mascarpone, la crème liquide bien froide et le sucre glace dans un cul-de-poule.
    • Battre à vitesse rapide jusqu'à obtenir une crème bien ferme.
    Step 1

  2. Préparer les biscuits

    • Tremper rapidement les biscuits cuillères dans le lait.
    Step 2

  3. Monter le premier étage

    • Déposer une couche de biscuits imbibés dans le plat.
    • Ajouter du caramel au beurre salé, de la noix de coco râpée et des croquants au chocolat blanc.
    • Recouvrir d'une couche de crème mascarpone.
    Step 3

  4. Monter le deuxième étage

    • Ajouter une nouvelle couche de biscuits imbibés de lait.
    • Répartir le caramel au beurre salé, la noix de coco et les croquants au chocolat blanc.
    • Recouvrir du reste de crème.
    Step 4

  5. Décorer et réserver au frais

    • Lisser la surface de la crème à la spatule.
    • Parsemer de noix de coco râpée.
    • Réserver au frais avant de servir.
    Step 5
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