Dessert
Gâteaux au yaourt déclinés en 4 versions (muffins vanille, marbrés, oursons, smileys chocolat)
1 hServes 24Nutri-Score D€
D
1 h
1 hGâteaux au yaourt déclinés en 4 versions (muffins vanille, marbrés, oursons, smileys chocolat)
what you need
Ingredients
farineGrains300 g
sucrePantry200 g
yaourt natureDairy250 g- œufsDairy3 pieces
huile neutrePantry100 ml- levure chimiquePantry11 g
- extrait de vanillePantry10 ml
- pépites de chocolatPantry80 g
- cacao en poudre non sucréPantry30 g
chocolat noir (fondu)Pantry60 g
per serving
Nutrition
125kcal
- Carbs
- 17 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 5 g
what you’ll use
Tools
Oven
Mixing bowl ×2
Whisk
Muffin pan- Loaf pan ×2
Cake pan
step by step
Method
- Step 1
Préchauffer le four et préparer les moules
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Sortir et préparer tous les moules qui serviront pour les gâteaux.
- Step 2
Préparer la base de gâteau au yaourt
- Mélanger le yaourt, les œufs, le sucre et l'huile neutre dans un saladier.
- Ajouter la farine et la levure chimique, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 3
Réaliser les muffins vanille et pépites de chocolat
- Ajouter l'extrait de vanille à une partie de la pâte.
- Incorporer les pépites de chocolat et répartir dans le moule à muffins.
- Step 4
Réaliser les marbrés
- Diviser une partie de la pâte en deux.
- Ajouter le cacao en poudre à une moitié et alterner les deux pâtes dans les moules à cake.
- Step 5
Réaliser les oursons au chocolat
- Colorer une partie de la pâte avec le chocolat fondu.
- Remplir le moule ourson en alternant les deux pâtes.
- Step 6
Réaliser les petits gâteaux smiley au chocolat
- Colorer le reste de pâte avec le chocolat fondu.
- Répartir dans le moule smiley.
- Step 7
Cuire les gâteaux
- Enfourner les moules et laisser cuire jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés et cuits à cœur.
- Step 8
Refroidir et ranger
- Laisser refroidir les petits gâteaux sur le plan de travail.
- Ranger les gâteaux dans la vitrine pour les goûters.