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Gegrillte Hähnchenschenkel mit Honig-Butter
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Gegrillte Hähnchenschenkel mit Honig-Butter

35 minServes 4Nutri-Score C€€
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what you need

Ingredients

4 people
  • Hähnchenschenkel, knochenlos mit Haut (mit Salz und Pfeffer gewürzt)Other8 pieces
  • ungesalzene Butter (geschmolzen)Dairy57 g
  • HonigPantry15 ml
  • CayennepfefferSpices2 g
  • Knoblauch (gehackt)Produce4 pieces
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Produce30 ml
  • Petersilie (gehackt)Produce30 g
  • SalzSpices3 g
  • PfefferSpices3 g
  • ChiliflockenSpices2 g
  • Zitronenschale (abgerieben)Produce1 piece
  • OlivenölPantry60 ml

per serving

Nutrition

440kcal

Carbs
6 g
Proteins
38 g
Fat
30 g

step by step

Method

  1. Honig-Butter-Basis zubereiten

    • Butter, Honig, Zitronensaft, Cayennepfeffer, Knoblauch, Petersilie, Pfeffer und Salz verrühren.
    Step 1

  2. Hähnchen vorbereiten

    • Knochenlose Hähnchenschenkel mit Haut salzen und pfeffern.
    • Leicht mit der Honig-Butter-Basis bestreichen.
    Step 2

  3. Grill reinigen und aufheizen

    • Den Grill reinigen und rauchend heiß werden lassen.
    Step 3

  4. Hähnchen grillen

    • Hähnchen auf den heißen Grill legen, damit es schön verkohlt.
    • Alle 3 Minuten wenden und erneut mit der Basis bestreichen.
    • Grillen, bis der Saft klar ist – etwa 10 Minuten für Schenkel dieser Größe.
    Step 4

  5. Brettdressing zubereiten

    • Petersilie, Chiliflocken, Zitronenschale, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft auf einem Brett vermischen.
    Step 5

  6. Hähnchen im Dressing wenden und servieren

    • Gegrillte Hähnchenschenkel in das Brettdressing legen und wenden.
    • Kurz ruhen lassen, aufschneiden und sofort servieren.
    Step 6
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