Side
Gekarameliseerde wortels
30 minServes 4Nutri-Score B€
B
30 min
30 minGekarameliseerde wortels
what you need
Ingredients
wortels (geschild, uiteinden eraf)Produce600 g
boter (klontje)Dairy30 g
honingPantry15 ml
bouillonPantry200 ml
koriander (vers, fijngehakt)Produce10 g
sesamNuts & seeds10 g
per serving
Nutrition
124kcal
- Carbs
- 16 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 6 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Peeler
step by step
Method
- Step 1
Wortels voorbereiden
- Schil de wortels.
- Snijd de uiteinden eraf.
- Step 2
Boter smelten
- Smelt een klontje boter in de pan.
- Step 3
Wortels karameliseren
- Doe de wortels bij de boter.
- Voeg de honing toe.
- Step 4
Koken in bouillon
- Voeg de bouillon toe.
- Laat koken tot de wortels zacht zijn.
- Step 5
Vocht laten verdampen
- Wacht tot al het vocht weg is.
- Step 6
Bakken tot karamel
- Laat de wortels nog even bakken tot ze karameliseren.
- Step 7
Serveren
- Leg de wortels op je bord.
- Werk af met koriander en sesam.