Dessert

Glace protéinée peanut butter vanille (Creami)

4 h 10 minServes 1Nutri-Score B€€

4 h 10 min

Dessert

recipe by

@ilovehercrookedteeth

what you need

1 person

beurre de cacahuète smooth (reste de pot, bien crémeux)Pantry30 g
protéine en poudre (goût céréales à la cannelle/vanille) (1 scoop)Pantry30 g
sel (une petite pincée)Spices1 g
gomme de guar (un petit peu)Pantry1 g
lait (froid)Dairy250 ml
édulcorant (à ajouter au mixing/respin)Pantry15 g
arôme stracciatella (avec morceaux de chocolat, à ajouter au mixing/respin)Pantry5 ml

per serving

414kcal

step by step

Préparer la base
- Dans le pot de la machine, ajouter le reste de beurre de cacahuète smooth.
- Ajouter 1 scoop (environ 30 g) de protéine en poudre (goût céréales à la cannelle/vanille).
- Ajouter une petite pincée de sel.
- Ajouter un petit peu de gomme de guar.
- Verser le lait.
Step 1
Mixer
- Mixer simplement et efficacement jusqu'à obtenir une base homogène.
Step 2
Congeler
- Placer le pot au congélateur sans couvercle (sinon la glace forme une bosse qui peut casser la machine).
- Laisser prendre complètement.
Step 3
Mixing / Respin
- Au moment du mixing ou du respin, ajouter l'édulcorant.
- Ajouter l'arôme stracciatella (avec ses morceaux de chocolat) : ainsi le sucre se répartit de façon homogène et les morceaux de chocolat se dispersent partout dans la glace au lieu de tomber au fond.
- Lancer le cycle mixing/respin.
Step 4