Skip to content
Menu
Glasnudelsalat
Side

Glasnudelsalat

25 minServes 4Nutri-Score B€
from @bonappetina3 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • GlasnudelnGrains200 g
  • Karotte (in feine Streifen geschnitten)Produce1 piece
  • Gurke (in feine Streifen geschnitten)Produce1 piece
  • Paprika (in feine Streifen geschnitten)Produce1 piece
  • Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten)Produce2 pieces
  • SojasaucePantry45 ml
  • SesamölPantry15 ml
  • Limettensaft (frisch gepresst)Produce30 ml
  • HonigPantry10 g
  • Sesam (geröstet)Nuts & seeds15 g
  • Erdnüsse (grob gehackt)Nuts & seeds30 g
  • Koriander (gehackt)Produce10 g

per serving

Nutrition

254kcal

Carbs
48 g
Proteins
4 g
Fat
6 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Colander
  • Grater

step by step

Method

  1. Glasnudeln garen

    • Wasser im Topf aufkochen und die Glasnudeln nach Packungsangabe garen.
    • Nudeln in ein Sieb abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
    Step 1

  2. Gemüse vorbereiten

    • Karotte, Gurke und Paprika in feine Streifen schneiden.
    • Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und Koriander hacken.
    Step 2

  3. Dressing anrühren

    • Sojasauce, Sesamöl, Limettensaft und Honig in einer Schüssel verrühren.
    Step 3

  4. Salat vermengen

    • Glasnudeln und Gemüse in die Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.
    • Sesam und Erdnüsse unterheben und den Salat mit Koriander bestreuen.
    Step 4
Get Mezze