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Gnocchis chèvre miel et lardons
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Gnocchis chèvre miel et lardons

15 minServes 2Nutri-Score C€€
from @tarafoodlover1 import0 cooked
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Ingredients

2 people
  • gnocchis à poêlerGrains450 g
  • lardons fumésOther150 g
  • fromage de chèvre (coupé en rondelles)Dairy3 pieces
  • crème liquideDairy150 ml
  • mielPantry20 ml
  • selSpices2 g
  • poivreSpices1 g
  • ciboulette (ciselée)Produce5 g

per serving

Nutrition

778kcal

Carbs
88 g
Proteins
23 g
Fat
38 g

step by step

Method

  1. Faire revenir les lardons

    • Faire revenir les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse.
    Step 1

  2. Caraméliser les lardons au miel

    • Lorsque les lardons commencent à colorer, ajouter un filet de miel.
    • Laisser caraméliser jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés.
    Step 2

  3. Réserver les lardons et faire revenir les gnocchis

    • Réserver les lardons (en garder quelques-uns pour la présentation).
    • Faire revenir les gnocchis dans la même poêle, toujours sans ajouter de matière grasse car les lardons ont rendu leur gras.
    Step 3

  4. Ajouter la crème et le chèvre

    • Ajouter la crème liquide et les rondelles de chèvre.
    • Bien mélanger le tout jusqu'à ce que le chèvre fonde.
    Step 4

  5. Assembler et assaisonner

    • Quand le chèvre a fondu, rajouter les lardons réservés et bien mélanger.
    • Ajouter sel, poivre et ciboulette.
    Step 5

  6. Dresser

    • Pour la présentation, ajouter quelques lardons grillés, un filet de miel et de la ciboulette.
    Step 6
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