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Gnocchis creamy tomato
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Gnocchis creamy tomato

45 minServes 2Nutri-Score C€€
from @dansvosassiettes._2 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • gnocchis (paquet prêt à l'emploi)Grains500 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce20 pieces
  • huile d'olivePantry45 ml
  • ail (gousses épluchées)Produce4 pieces
  • persil frais (ciselé)Produce15 g
  • eauOther100 ml
  • vin blanc sec (facultatif)Beverages100 ml
  • crème fraîche semi-épaisse (un pot)Dairy300 ml
  • mozzarella di bufala fraîche (en morceaux, pour le dessus)Dairy125 g
  • mozzarella râpéeDairy100 g
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

977kcal

Carbs
95 g
Proteins
31 g
Fat
53 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Dorer les gnocchis

    • Faire revenir les gnocchis dans l'huile d'olive à feu vif.
    • Les dorer des deux côtés, puis les réserver.
    Step 1

  2. Faire revenir l'ail et les tomates

    • Dans la même poêle, verser un filet d'huile d'olive.
    • Ajouter l'ail, les tomates cerises coupées en deux et le persil ciselé.
    • Saler et laisser revenir à feu moyen.
    Step 2

  3. Mijoter la sauce tomate

    • Ajouter l'eau et le vin blanc sec (facultatif).
    • Écraser quelques tomates cerises.
    • Laisser mijoter à feu doux.
    Step 3

  4. Ajouter la crème

    • Verser la crème fraîche semi-épaisse.
    • Laisser mijoter à nouveau.
    Step 4

  5. Ajouter les gnocchis et la mozzarella

    • Ajouter la mozzarella râpée pour un goût cheesy.
    • Remettre les gnocchis dans la poêle.
    • Laisser mijoter.
    Step 5

  6. Dresser et servir

    • Parsemer de persil ciselé, saler et poivrer.
    • Ajouter des morceaux de mozzarella fraîche et un dernier filet d'huile d'olive.
    • Servir aussitôt, avec un morceau de pain pour saucer la poêle.
    Step 6
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