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Gnocchis crémeux aux épinards et tomates séchées
30 minServes 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minGnocchis crémeux aux épinards et tomates séchées
what you need
Ingredients
huile d'olivePantry15 ml
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (haché)Produce1 piece
gnocchisGrains300 g
épinards fraisProduce300 g
crème liquideDairy300 ml
selSpices2 g
poivre (moulu)Spices1 g
purée de pimentPantry5 g- sirop d'agavePantry10 ml
- persil frais (ciselé)Produce10 g
- tomates séchées (égouttées et coupées)Pantry40 g
- fromage râpéDairy300 g
pignons de pinNuts & seeds30 g
per serving
Nutrition
453kcal
- Carbs
- 26 g
- Proteins
- 21 g
- Fat
- 30 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Colander
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- Step 2
Cuire les gnocchis
- Porter une casserole d'eau salée à ébullition.
- Plonger les gnocchis et les égoutter dès qu'ils remontent à la surface.
- Step 3
Ajouter les épinards
- Incorporer les épinards frais dans la poêle.
- Laisser tomber jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus.
- Step 4
Créer la sauce crémeuse
- Verser la crème liquide dans la poêle.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, la purée de piment et le sirop d'agave.
- Mélanger et laisser mijoter doucement.
- Step 5
Réunir le tout
- Ajouter les gnocchis égouttés dans la poêle.
- Incorporer les tomates séchées et le fromage râpé.
- Mélanger jusqu'à obtenir une sauce bien crémeuse.
- Step 6
Dresser et servir
- Parsemer de pignons de pin et de persil frais ciselé.
- Servir bien chaud.