Starter
Goddess Salad (salade verte à la sauce aux herbes)
20 minServes 4Nutri-Score A€€
A
20 min
20 minGoddess Salad (salade verte à la sauce aux herbes)
what you need
Ingredients
épinards (frais, deux poignées)Produce60 g
ail (gousses épluchées)Produce2 pieces
échalote (épluchée)Produce1 piece
noix de cajou (une poignée)Nuts & seeds30 g- noix de Grenoble (une poignée)Nuts & seeds30 g
ciboulette (petit bouquet, ciselée)Produce10 g
levure nutritionnellePantry60 ml- vinaigre de rizPantry15 ml
huile d'olivePantry60 ml
citron (pressés)Produce2 pieces
basilic (gros bouquet)Produce30 g
selSpices3 g
poivre (moulu)Spices1 g
chou (coupé très finement)Produce300 g
concombre (en morceaux)Produce1 piece
per serving
Nutrition
220kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 17 g
what you’ll use
Tools
Blender
Mixing bowl
saladier
step by step
Method
- Step 1
Préparer la sauce verte
- Dans un bol, réunir les épinards, l'ail, l'échalote, les noix de cajou, les noix de Grenoble, la ciboulette, la levure nutritionnelle, le vinaigre de riz, l'huile d'olive, le jus de citron et le basilic.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène.
- Step 2
Préparer les légumes
- Émincer le chou très finement.
- Couper le concombre en morceaux.
- Ajouter la ciboulette ciselée.
- Step 3
Assembler la salade
- Réunir le chou, le concombre et la ciboulette dans un saladier.
- Napper de sauce verte et mélanger.
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