Main
Gołąbki w sosie pomidorowym
1 h 40 minServes 8Nutri-Score C€€
C
1 h 40 min
1 h 40 minGołąbki w sosie pomidorowym
recipe by
@the_voice_of_karolina
@the_voice_of_karolina
1 recipe
1 import
0 cooked
what you need
Ingredients
kapusta (cała główka, sparzyć we wrzątku)Produce1 piece
mięso mielone wieprzowe (surowe)Other1 kg
ryż basmati (ugotowany al dente)Grains200 g
cebula (duża, starta)Produce1 piece
jajko (surowe)Dairy1 piece
sól (do smaku)Spices10 g
pieprz (mielony)Spices3 g
majeranek (suszony)Spices5 g
koncentrat pomidorowy (do farszu i zalewy)Pantry180 g- liście laurowe (do farszu)Spices7 pieces
- ziele angielskie (kuleczki do farszu)Spices10 pieces
boczek tłusty (plastry do wyłożenia garnka)Other200 g
woda (zimna, do zalewy)Beverages1 litre- liście laurowe małe (do zalewy)Spices7 pieces
- ziele angielskie (kuleczki do zalewy)Spices10 pieces
- sól (czubata łyżeczka do zalewy)Spices8 g
- pieprz (pół łyżeczki do zalewy)Spices2 g
per serving
Nutrition
451kcal
- Carbs
- 26 g
- Proteins
- 22 g
- Fat
- 29 g
step by step
Method
- Step 1
Sparzenie kapusty
- Zagotuj wodę i włóż główkę kapusty, aby liście zmiękły.
- Po około 10 minutach liście powinny łatwo odchodzić.
- Z każdego liścia odetnij twardą część.
- Gdy dojdziesz do twardych liści, powtórz proces sparzenia.
- Step 2
Przygotowanie farszu
- W misce wymieszaj surowe mięso mielone wieprzowe.
- Dodaj ugotowany al dente ryż i startą cebulę.
- Dodaj jajko i przypraw solą, pieprzem oraz majerankiem.
- Dokładnie wszystko wymieszaj.
- Step 3
Wyłożenie garnka i zawijanie gołąbków
- Na dnie garnka ułóż plastry tłustego boczku, aby gołąbki się nie przyklejały.
- Na boczek kładź liście kapusty.
- Nakładaj farsz i zawijaj gołąbki.
- Step 4
Przygotowanie zalewy
- Zalewę przygotuj na bazie koncentratu pomidorowego.
- Wymieszaj 1 litr zimnej wody z koncentratem pomidorowym.
- Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz.
- Step 5
Gotowanie gołąbków
- Zalej gołąbki zalewą.
- Gotuj od zagotowania zalewy około godziny.
- W razie potrzeby sos można zagęścić.