Skip to content
Menu
Gözleme au fromage et à la ciboulette
Main

Gözleme au fromage et à la ciboulette

50 minServes 8Nutri-Score D€€
from @kitchenkrea1 import0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

8 people
  • farine de bléGrains300 g
  • selSpices3 g
  • eauOther120 ml
  • yaourtDairy100 g
  • fromage feta (émietté)Dairy200 g
  • fromage râpéDairy200 g
  • fromage à la crèmeDairy100 g
  • ciboulette (ciselée)Produce25 g
  • beurre non salé (pour la cuisson)Dairy30 g

per serving

Nutrition

321kcal

Carbs
31 g
Proteins
13 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Rolling pin
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Préparer la pâte

    • Mettre la farine, le sel, l'eau et le yaourt dans un grand bol.
    • Mélanger et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 1

  2. Laisser reposer la pâte

    • Couvrir la pâte et laisser reposer.
    Step 2

  3. Préparer la garniture

    • Émietter la feta dans un bol.
    • Ajouter le fromage râpé et la ciboulette, puis bien mélanger.
    • Ajouter le fromage à la crème et mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.
    Step 3

  4. Diviser et façonner la pâte

    • Diviser la pâte en 8 morceaux.
    • Former de jolis ronds et les déposer sur un plan de travail fariné.
    Step 4

  5. Étaler et garnir

    • Étaler chaque morceau au rouleau à pâtisserie en un disque fin d'environ 25 cm.
    • Garnir avec le mélange de fromage, humidifier les bords avec un peu d'eau et plier pour bien sceller.
    • Répéter l'opération et déposer les gözleme sur une feuille de papier sulfurisé.
    Step 5

  6. Cuire à la poêle

    • Faire cuire dans une poêle à feu moyen avec un peu de beurre, jusqu'à ce que les deux côtés soient cuits.
    Step 6
Get Mezze