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Gözleme mit Hackfleischfüllung
1 h 15 minServes 6Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minGözleme mit Hackfleischfüllung
what you need
Ingredients
MehlGrains600 g
Wasser (lauwarm)Beverages280 ml
ÖlPantry15 ml
SalzSpices5 g
HackfleischMeat300 g
rote Paprika (gewürfelt)Produce1 piece- grüne Paprika (gewürfelt)Produce1 piece
Zwiebel (fein gewürfelt)Produce1 piece
Petersilie (gehackt)Produce15 g
TomatenmarkPantry30 ml
PfefferSpices2 g
per serving
Nutrition
460kcal
- Carbs
- 77 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 10 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Rolling pin
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Teig kneten
- Mehl, Wasser, Öl und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und ruhen lassen.
- Step 2
Füllung anbraten
- Zwiebel und Paprika in etwas Öl in der Pfanne anbraten.
- Hackfleisch zugeben und krümelig braten.
- Tomatenmark einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und die Petersilie unterheben.
- Step 3
Teig ausrollen
- Den Teig in gleich große Portionen teilen.
- Jede Portion dünn zu einem Kreis ausrollen.
- Step 4
Gözleme füllen
- Die Hackfleischfüllung auf einer Hälfte des Teigkreises verteilen.
- Die andere Hälfte darüberklappen und die Ränder gut andrücken.
- Step 5
Gözleme ausbacken
- Die gefüllten Fladen in einer trockenen oder leicht geölten Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen.
- Warm servieren.