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Gözleme turc à la farce
50 minServes 4Nutri-Score C€
C
50 min
50 minGözleme turc à la farce
what you need
Ingredients
farineGrains400 g
eau (tiède)Beverages220 ml
selSpices6 g
farce (au choix (fromage, viande hachée, épinards))Other250 g
huile d'olive (pour la cuisson)Pantry20 ml
per serving
Nutrition
435kcal
- Carbs
- 75 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 10 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Rolling pin
Frying pan
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, l'eau et le sel dans un saladier.
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Step 2
Étaler la pâte
- Diviser la pâte en pâtons.
- Abaisser finement chaque pâton au rouleau.
- Step 3
Garnir et rabattre
- Répartir la farce sur une moitié de chaque disque de pâte.
- Rabattre les côtés pour refermer.
- Step 4
Cuire à la poêle
- Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
- Cuire les gözleme sur le feu jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.