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Granola banana bread
Breakfast

Granola banana bread

50 minServes 8Nutri-Score D€€
from @kaylavhmh10 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • bananes (bien mûres)Produce2 pieces
  • beurre de cacahuètePantry30 ml
  • mielPantry30 ml
  • huile de coco (fondue)Pantry15 ml
  • cannelleSpices5 g
  • quatre-épices (facultatif)Spices1 g
  • vanillePantry5 ml
  • gros selSpices3 g
  • flocons d'avoineGrains500 g
  • amandes (concassées)Nuts & seeds40 g
  • cerneaux de noix (concassés)Nuts & seeds40 g
  • chocolat noir 85% (en morceaux)Pantry200 g
  • chocolat noir sarrasin caramel (en morceaux)Pantry100 g

per serving

Nutrition

384kcal

Carbs
50 g
Proteins
9 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Écraser les bananes et mélanger les liquides

    • Écraser les bananes dans un saladier.
    • Ajouter le beurre de cacahuète, le miel, l'huile de coco, la vanille et le sel.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Step 1

  2. Assaisonner la préparation

    • Ajouter beaucoup de cannelle.
    • Ajouter une petite touche de quatre-épices.
    Step 2

  3. Incorporer les flocons d'avoine et les noix

    • Verser les flocons d'avoine et mélanger.
    • Ajouter les amandes et les cerneaux de noix.
    • Mélanger pour bien enrober les flocons ; la pâte doit être un peu compacte.
    Step 3

  4. Cuire le granola

    • Étaler la préparation sur une plaque de cuisson.
    • Enfourner à 160 °C.
    • Retourner à mi-cuisson.
    Step 4

  5. Ajouter le chocolat

    • Laisser refroidir complètement le granola.
    • Ajouter de la cannelle.
    • Répartir le chocolat noir et le chocolat sarrasin caramel en morceaux sans qu'il fonde.
    Step 5
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